3 berinjelas média.
1 maço de espinafre.
500g de carne moída(peixinho).
8 tomates picados.
Queijo com baixo teor de gordura(usei um 30%menos)
Temperos a gosto.
1pimenta.(adoro)
MODO DE FAZER
Faça o molho primeiro refogue a carne e depois jogue os tomates picados e tempere,deixe cozinhando até quase toda a água secar(si quiser coloque mais tomates).
A berinjela corte finos (para assa-los direto).
Lave bem o espinafre.
Montagem vá intercalando molho,berinjela,espinafre e acabe com os queijos encima. Asse no forno 200º graus por 40 minutos com alumínio por cima. Si quiser pode tostar por mais 10 minutos depois. Meu refratário é quadrado de vidro.
O meu rende 4 pedaços.
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